Con lo recaudado en este evento, a CANIRAC donó al SMDIF, 200 mil pesos que serán utilizados para transformar el actual Centro de Salud de esa junta auxiliar en el Centro Regional de Desarrollo Infantil, que beneficiará a menores de 5 años con trastornos neurológicos.
A esta comida inaugural del mayor exponente de la cocina poblana asistieron las señoras Martha Erika Alonso de Moreno Valle, esposa del gobernador Rafael Moreno Valle y Dinorah López de Gali, esposa del gobernador electo Tony Gali, así como la señora Susana Angulo de Banck, presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, el alcalde Luis Banck.
En su mensaje Banck Serrato destacó el liderazgo del gobernador Rafael Moreno Valle y del ex alcalde Tony Gali, quienes mediante el trabajo conjunto detonaron el potencial turístico de la ciudad, logrando que se convirtiera en el destino del interior de país con más visitantes y con mayor ocupación hotelera.
En su intervención, Martha Erika Alonso de Moreno Valle celebró que una vez más la iniciativa privada y el sector público trabajen de manera coordinada por un proyecto que transformará la vida de infantes a través de un diagnóstico oportuno y reiteró su compromiso de continuar impulsando proyectos que permitan contribuir al bienestar de los poblanos.
Por otro lado la presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, Susana Angulo de Banck, explicó que el Centro Regional de Desarrollo Infantil, se especializará en la detección temprana y tratamiento oportuno de trastornos neurológicos en niños.
Por su parte, el subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaria de Turismo del gobierno federal, José Salvador Sánchez Estrada, subrayó que Puebla es un estado y destino gastronómico por excelencia tanto por la elaboración del chile en nogada y el mole poblano como por el interés de los gobiernos al favorecer a los productores poblanos.
Finalmente el presidente de la CANIRAC Delegación Puebla, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, informó que en esta comida inaugural participaron 18 restaurantes y resaltó el esfuerzo del sector empresarial para colocar a Puebla como referente nacional e internacional de la gastronomía.
Posterior al corte de liston los asistentes pudieron degustar de gran variedad de platillos presentados por los restauranteros participantes muchos de ellos con la tradicional nogada.