La junta auxiliar de La Resurrección, en la capital de Puebla, se alista para celebrar la Feria de la Gordita 2026, que se llevará a cabo el miércoles 8 de abril a partir de las 8:00 horas, con una expectativa de más de 200 mil visitantes.
Impulso a la tradición y reconocimiento a las mujeres
Desde 2010, el evento busca visibilizar el trabajo de las poblanas dedicadas a la elaboración de este alimento emblemático. Así lo informó la Secretaría de Arte y Cultura de Puebla junto con el Consejo Indígena de La Resurrección.
El subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi, destacó que la memela constituye parte del patrimonio biocultural de Puebla, invitando a la población a valorar su significado y acercarse a la riqueza histórica y cultural del pueblo originario a través de esta festividad.
Por su parte, la presidenta del Consejo Indígena, Maximina Serrano Cuatlaxahue, resaltó el sazón único de las memelas preparadas por las mujeres de la comunidad, que incluyen maíz rojo, azul o amarillo, frijol, hoja de aguacate, manteca, salsas, cebolla y queso.
Apoyo institucional y fomento al turismo
El Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por Alejandro Armenta Mier, reafirma su compromiso con la preservación y promoción de las tradiciones culturales y gastronómicas, impulsando festividades que fortalecen la identidad comunitaria, fomentan el turismo y reconocen la labor de las mujeres como portadoras de saberes culinarios ancestrales.
La Feria de la Gordita 2026 promete ser un espacio de encuentro cultural, gastronómico y turístico, celebrando la riqueza de las tradiciones pobladas y el talento de sus artesanas.
